Ikan Hias Yang Bisa Dimakan
Di Indonesia, budaya memelihara ikan hias sudah menjadi hal yang lumrah. Ikan hias yang biasanya diperjualbelikan sebagai hiasan akhirnya menjadi populer sebagai bahan makanan. Ada beberapa jenis ikan hias yang bisa dimakan di Indonesia. Selain rasanya yang enak, beberapa ikan ini juga mempunyai nilai ekonomis yang tinggi, sehingga banyak dipelihara sebagai ladang penghasilan.
Ikan Arwana
Ikan Arwana adalah ikan hias yang berasal dari Asia Tenggara dan Australia Utara. Jenis ikan ini dikenal memiliki harga yang cukup mahal karena warna sisiknya yang cerah dan indah. Ikan arwana ternyata juga bisa dimakan. Di Indonesia, ikan arwana sering diolah menjadi semur atau dijadikan bahan masakan khas Sulawesi Selatan yang disebut pallumara.
Ikan Gurame
Gurame adalah ikan air tawar yang sering dijadikan ikan hias di Indonesia. Harganya yang cukup terjangkau membuat banyak orang memeliharanya. Gurame juga terkenal dengan dagingnya yang kaya protein dan lemak sehat. Ikan ini biasanya diolah dengan digoreng atau dibakar dengan saus kecap dan bawang putih.
Ikan Louhan
Ikan Louhan atau Flowerhorn merupakan ikan hias yang berasal dari Asia. Ikan ini dikenal dengan kepalanya yang besar dan warna sisiknya yang cerah. Selain sebagai hiasan, ikan Louhan juga sering diolah sebagai bahan masakan di Indonesia. Dagingnya yang empuk dan lezat biasanya diolah menjadi bakso atau dijadikan sebagai lauk pauk.
Ikan Lele
Ikan Lele merupakan ikan air tawar yang sering diolah menjadi bahan makanan di Indonesia. Rasanya yang gurih dan enak membuat ikan ini menjadi salah satu menu makanan yang digemari. Selain diolah menjadi main course, ikan lele juga sering dijadikan sebagai lauk pauk atau digoreng.
Ikan Cupang
Ikan cupang merupakan ikan hias asal Asia Tenggara yang sering dijadikan hiasan dalam aquascape. Namun, ternyata ikan ini juga bisa dimakan. Di Indonesia, ikan cupang biasanya dijadikan bahan masakan dengan diolah menjadi sate dan dibumbui dengan rempah-rempah khas Indonesia.
Ikan Nila
Ikan Nila adalah ikan air tawar yang sering dijadikan sebagai bahan makanan di Indonesia. Ikan ini memiliki daging yang empuk dan rasanya yang enak. Ikan nila bisa diolah dengan cara dipanggang atau dijadikan sebagai lauk pauk. Beberapa daerah di Indonesia juga mengolah ikan nila dengan cara diikutkan dalam masakan gulai atau pecel lele.
Ikan Koi
Ikan Koi merupakan ikan hias asal Jepang yang sering dijadikan sebagai hiasan kolam di Indonesia. Ikan koi ternyata juga bisa dimakan. Di Indonesia, ikan koi biasanya dijual dengan harga yang cukup mahal. Namun, bagi pecinta kuliner, ikan koi bisa diolah menjadi sajian makanan yang lezat. Ada beberapa restoran yang menyajikan menu makanan khas dengan bahan dasar ikan koi.
Kesimpulan
Tidak semua ikan hias bisa dimakan, namun beberapa ikan yang telah disebutkan di atas bisa dijadikan alternatif bahan makanan. Selain rasanya yang enak, ikan hias yang bisa dimakan ini juga mempunyai nilai ekonomis yang tinggi, sehingga banyak dipelihara sebagai ladang penghasilan oleh masyarakat Indonesia.